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新年家宴,这5道菜必做,鲜香美味,营养全面,
更新时间:2019-01-14

3、热锅上油,油温6.7成热时,把蟹块切口处沾点干淀粉

2、开盖,去蟹腮,蟹心,把蟹剁块,加盐,料酒,胡椒粉稍腌一会

香辣蟹

新年假期了,放假期间,除了宅在家,看孩子,逛逛商场、公园儿,参加聚会,外出旅行以外,你还有其余什么节目吗?试着在新年家宴上给家人们露一手吧!学会这5道菜,你在当前家宴上都能派上用途呢,还有离过年也不远了,学起来都能用!

1、螃蟹刷洗干净,在倒数第一跟第二根蟹脚之间斜向插入筷子,这样螃蟹就不会再动了

所需的材料:大闸蟹2只、干辣椒10克、花椒少许、姜少许、蒜适量、豆瓣酱适量、食盐3克、料酒适量、胡椒粉适量、八角少许、桂皮适量、白糖适量、花生油50克

4、下锅炸红后起锅沥油,锅中留少许底油,下姜,蒜片爆锅

6、倒入炸好的螃蟹,加盐,白糖,味精调味后,淋少许香油,撒上香菜碎起锅即可

蒸排骨

5、加入花椒,干红辣椒,八角,桂皮煸香,加豆瓣酱炒至出红油